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“小黑藥”是云南民間的俗稱，其學(xué)名為“顯脈旋覆花”，別名“威靈仙”，屬菊科多年生草本植物。《滇南本草》記載其功效為“性溫；祛風(fēng)濕；通經(jīng)絡(luò)；消積止痛。”由于小黑藥具有辛香美味、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的特質(zhì)，云南民間習(xí)慣將小黑藥作為食物食用，用以漢治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰腿痛、胃痛、消化不良、頭暈等病痛。

華寧小黑藥為野生小黑藥根部精制而成的純?cè)郏瑹o任何添加劑和副作用。它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦予藥用；既具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又可防病治病、強(qiáng)身健體，是一種藥食兩用，純生態(tài)、無污染、老少皆宜的天然食品。華寧小黑藥自投放市場(chǎng)以來，深受顧客的青睞，已在市場(chǎng)上建立了良好的信譽(yù)和口碑。

小黑藥營(yíng)養(yǎng)成分及價(jià)值：對(duì)小黑藥營(yíng)養(yǎng)成分分析結(jié)果表明，小黑藥中含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素。其中，鈣和鐵的含量極為豐富，分別為850毫克/100克和75.21毫克/100克。此外，小黑藥中主要成分為纖維素（含粗纖維），占小黑藥成分的62.8%。纖維素具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、防治便秘、降低血脂的健康作用。

小黑藥常見食用方法：

1.小黑藥蒸肉餅。取5-10g小黑藥粉，放入100-200g肥瘦豬肉末（或雞、牛肉末）中，放適量鹽和水，攪拌均勻，置蒸鍋內(nèi)，大火蒸15-20分鐘后即可食用。肉餅呈紫褐色，有肉香和辛香的混合氣味，肉肥而不膩。

2.小黑藥燉雞。新鮮肉雞1000g切塊放入鍋內(nèi)，加水煮沸后除去血沫，放入10-15g小黑藥粉，用文火燉煮2至3小時(shí)即可食用。燉煮時(shí)也可根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的枸杞和3-4枚大棗。小黑藥燉雞，雞湯呈黃褐色，湯鮮肉香，食之令人唇齒留香，回味無窮！小黑藥燉雞在云南民間已有500多年的食用傳統(tǒng)，是民間一道傳統(tǒng)待客的美味佳肴。

參照此法，也可燉排骨、豬肉、牛肉食用。

小黑藥生產(chǎn)廠家：華寧縣萬家香食品有限責(zé)任公司

電話：13988462832